潍坊人结婚吃早饭,有的吃面条,象征长长久久。有的吃水饺,象征家里肚大成的粮食多,象征富有~。现在不讲究太多,吃面条最重要的是卤汤,汤是用几只老母鸡炖了近4小时,再加佐料,肉丸子用五花肉搅拌,里面放鸡蛋糕,海米,木耳,淀粉先炸再蒸,然后放鸡汤里面煮,味道鲜美。
面条是面粉内加鸡蛋制成鲜面条,客人来后现做现吃,面条华、韧、有劲性,加入鸡汤肉丸制作出的卤招待帮忙的客人,真是一道美食~
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