章丘七郎院四大件是啥菜？

章丘必吃美食有黄家烤肉、周拉扒鸡、辛寨肘子、柴家香肠、高官寨芦笋高官寨芦笋、章丘大葱、高官寨芦笋高官寨芦笋鲍芹、龙山小米、龙山水豆腐、垛庄板栗、曹范贺套等。

辛寨肘子

　　辛寨的肘子是当地“婚宴四大件”(鱼、肘子、鸡和丸子)之一，是每场婚宴都必不可少的菜肴。

　　柴家香肠

　　柴家的香肠和肉丸一样，在章丘名声在外，吃过的人表示，柴家香肠异香扑鼻、肥瘦适中;肉丸滑嫩鲜香、口感上乘。

　　周拉扒鸡

　　在章丘周拉扒鸡享有盛名，其用料相当考究，制作出来的扒鸡皮黄、肉鲜、味美，可谓色香味俱佳，素来是章丘人宴宾馈友之佳品。

　　黄家烤肉

　　黄家烤肉是山东传统风味名吃，发源于章丘古城--绣惠镇。系明末黄氏祖传，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥肉嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。