潮汕做敬是什么意思？

“潮汕做敬”是汕头、潮州、揭阳等地一种传统的饮食文化，是一种让宾客在宴席上品尝各种小菜的仪式。它通常在婚礼、生日宴、庆典等场合使用。

“做敬”是一种把各种小菜和点心摆放在桌子上，让客人自由品尝的方式。通常会选择各种口味和颜色鲜艳的小菜，以增加宴席的品味和色彩。潮汕做敬的菜品种类丰富，包括烧卖、糯米鸡、蚝烙、鲍鱼、海蜇等等，每道菜品的做法和配料都有不同的讲究。